Plus de 85 000 kilos de nourriture détournés des sites d’enfouissement

Les épiciers Maxi et l’entreprise anti-gaspillage Flashfood, affirment que leur collaboration a permis de détourner 85 400 kilogrammes de nourriture des sites d’enfouissement de la Chaudière-Appalaches en 2025.

Qui plus est, cette association aurait aussi permis aux clients d’économiser près de 610 000 $ à l’épicerie la même année. À l’échelle de la province, les chiffres sont encore plus probants. « Le partenariat entre Maxi, Provigo et Flashfood a permis de détourner plus de 1,75 million de kilogrammes d’aliments des sites d’enfouissement l’an dernier, tout en permettant aux consommateurs d’économiser plus de 10,9 millions de dollars au Québec. Ce partenariat a également gagné en popularité. Plus de 19 000 nouveaux clients se sont tournés vers Flashfood à l’échelle provinciale. »

Le principe est simple : des aliments dont la date de péremption approche sont offerts à la vente en ligne, à des prix souvent fortement réduits, souvent à la moitié du prix. L’application Foodhero adopte un modèle d’affaires similaire à celui de Flashfood, en collaborant avec les épiciers Métro et IGA.

Loblaw affirme avoir pour objectif de n’acheminer aucune matière résiduelle organique vers les sites d’enfouissement d’ici 2030. Depuis 2019, 47,6 millions de kilogrammes de nourriture ont ainsi été détournés des sites d’enfouissement. « Pour réduire le gaspillage alimentaire, il nous faut des solutions concrètes et à grande échelle, et elles sont vraiment efficaces quand nos clients peuvent y participer facilement », explique Patrick Blanchette, vice-président, exploitation, chez Maxi. « Grâce à notre partenariat avec Flashfood, les consommateurs peuvent acheter des aliments à prix réduit avant qu’ils ne finissent à la poubelle, tout en faisant de belles économies sur leurs courses. »