Une nouvelle chaîne de restauration rapide à Thetford Mines
William Lemieux, Lee Vincent-Payeur et Stéphanie Rodrigue. (Photo: courtoisie) Une nouvelle chaîne de restauration rapide ouvrira ses portes le 8 décembre prochain à Thetford Mines. Jusqu’à une trentaine d’emplois seront créés.
Le nouveau restaurant du boulevard Frontenac Ouest affirme vouloir offrir ces postes surtout aux étudiants de la région. Cette nouvelle franchise est née de la collaboration de trois entrepreneurs de la région qui disent partager une même vision de l’entrepreneuriat. William Lemieux, Lee Vincent-Payeur et Stéphanie Rodrigue s’associent autour d’une même volonté, soit « d’entreprendre et bâtir un projet qui prendra une place active dans sa communauté. »
William Lemieux a déjà fait ses armes dans le milieu de la restauration, et Lee Vincent-Payeur, est issu d’une famille d’entrepreneurs locaux. « C’est un peu une façon de poursuivre cette tradition familiale, à ma manière » de dire M. Vincent-Payeur. Et Stéphanie Rodrigue, dit vouloir nourrir son désir de rester proche de la communauté. « Je suis vraiment heureuse de revenir dans la restauration. Ce qui me motive avant tout, c’est de retrouver le côté humain et familial que j’aime tant : connaître nos clients, être proche de notre équipe et créer un endroit où les gens se sentent réellement chez eux. Pour moi, c’est un retour aux sources, à une restauration basée sur les relations, la proximité et le plaisir de travailler ensemble » souligne Stéphanie Rodrigue.
L’équipe lancera aussi son programme Héros, qui invite les citoyens de Thetford Mines à nommer une personne de leur communauté qui mérite d’être reconnue pour son engagement.
