Les propriétaires de la Boulangerie La Réserve sont tombés sous le charme de la région de Thetford.
L’entreprise est située sur la rue Notre-Dame ouest, en plein centre-ville de Thetford.
Francis-Olivier Camiré et Jeanne Allen offrent une variété de pains frais, à partir de farines québécoises et sans agent de conservation.
Le commerce est ouvert du mercredi au samedi et offre des produits frais du jour, tout comme des produits régionaux qui se dégustent avec le pain. Arrivé de Trois-Rivières, le couple a été accueilli à bras ouvert par la clientèle et les intervenants économique de la région…
La boulangerie a débuté ses activités en décembre 2019 et après deux ans d’opération, les entrepreneurs se disent plus que satisfait de l’expérience vécue dans la région…
Francis-Olivier Camiré et Jeanne Allen veulent garder leur entreprise à un niveau familial tout en souhaitant créer des partenariats avec des moulins à proximité. Semer du blé pour fabriquer localement la farine fait partie de leurs rêves.
Voici l’entrevue issue de la série «Le goût d’entreprendre…en entrevue» de la SDE Région de Thetford diffusée à Plaisir 105,5 Thetford et 107,1 Disraeli avec Alain Faucher.